HUIXQUILUCAN, México.- “Esperamos la participación de muchas personas que realicen este platillo tradicional y tan importante para el país”, señaló la presidenta municipal Romina Contreras Carrasco.
El Gobierno de Huixquilucan invitó a la población y a expositores locales a participar en la “Primera Feria del Mole 2026”, que se llevará a cabo el próximo 17 de mayo en la Explanada Municipal, con el objetivo de promover la gastronomía mexicana mediante la muestra, degustación y venta de este platillo tradicional.
La alcaldesa explicó que este evento busca impulsar la economía de las familias que elaboran mole, al brindarles un espacio para exhibir su trabajo y compartir la diversidad de recetas que forman parte de la identidad cultural del municipio.
La convocatoria estará abierta hasta el 6 de mayo y podrán participar quienes preparen mole, clemole o pipián de manera tradicional o artesanal, en distintas presentaciones, desde recetas con chiles secos o frescos hasta versiones con productos de temporada.
Las autoridades informaron que los interesados deberán cumplir con requisitos como ser mayores de edad, residentes del municipio y presentar documentación básica, además de compartir la historia de su receta. Como parte del evento, cada expositor recibirá un kit con artículos representativos para su participación.